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朱圣庚《生物化学》(第4版)配套题库考研真题精选+章节题库

??为什么糖易转变成脂肪,而脂肪难转变成糖?[武汉大学2015研]
相关试题:为什么动物体内脂肪不能转变为糖?[北京师范大学2019研]
【答案】
(1)糖易转变成脂肪的原因
葡萄糖在体内容易转变成脂肪酸(乙酰辅酶A)和甘油(α-磷酸甘油),进而合成脂肪,且效率很高。
(2)脂肪难转变成糖的原因
体内一分子脂肪(甘油三酯)可水解成一分子甘油和三分子脂肪酸。甘油部分经活化成a-磷酸甘油,再脱氢成磷酸二羟丙酮后,可经糖异生途径合成葡萄糖或糖原。而脂肪酸(占大部分碳源)经β-氧化成乙酰辅酶A后,乙酰辅酶A不能逆行合成葡萄糖或糖原,故体内糖易转变成脂肪,而脂肪难转变成糖。
(3)只有动物体内的糖易转变成脂肪,而脂肪难转变成糖,这是因为植物和绝大多数微生物都有乙醛酸途
径,该途径能将脂肪酸的代谢产物乙酰辅酶A转化形成草酰乙酸,进而通过糖异生形成葡萄糖,而动物细胞内没
有该途径,这是因为动物体内缺乏乙醛酸循环途径中所需的两种关键酶:异柠檬酸裂合酶和苹果酸合酶。

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